चुटकियों में तैयार हो जाएगा नाश्ता, बनाएं टेस्टी सूजी उपमा

सूजी उपमा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो भारत के कई हिस्सों में खाया जाता है।

सामग्री:

  • 1 कप सूजी
  • 1/2 कप पानी
  • 1/4 कप तेल
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • 1/2 टीस्पून राई
  • 1/2 टीस्पून चना दाल
  • 1/2 टीस्पून उड़द दाल
  • 1/2 टीस्पून हींग
  • 1/2 टीस्पून कड़ी पत्ता
  • 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • स्वादानुसार नमक

विधि:

  1. एक कटोरे में सूजी लें और उसमें पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। सूजी को 5-10 मिनट के लिए भिगो दें।
  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा, राई, चना दाल, उड़द दाल और हींग डालकर भूनें।
  3. कड़ी पत्ता डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।
  4. धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  5. भिगोई हुई सूजी डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं।
  6. सूजी के गाढ़ा होने पर नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  7. गैस बंद कर दें और उपमा को एक प्लेट में निकाल लें।
  8. उपमा को बारीक कटी हुई धनिया से सजाकर परोसें।

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